+
Tidligere i høst fikk jeg vite at jeg skulle til Estlands hovedstad Tallinn med jobb. Det var ikke fritt for at desperasjonen steg, og jeg iverksatte iherdig googling. Jeg gjorde research på HappyCow, og sendte mail til folka bak det veganske cateringfirmaet Miku Vegan Kohvik og spurte om råd.I fall andre norske veganere frykter tanken på å reise til Tallinn, kan jeg berolige ved å si at joda, det lar seg gjøre å reise til Estland som veganer. Det krever litt planlegging, bare. Før jeg reiste til Tallinn var innstillingen min "Å reise til Tallinn som veganer?! Hvordan skal dette gå? Gudene skal vite at Tallinn ikke er den mest vegan-vennlige byen i verden". Men den estiske hovedstaden var ikke så verst, viste det seg.
Så vidt meg bekjent er det ingen rene vegetar- eller veganrestauranter i Tallinn. Nå skal det riktig nok sies at vegetariske Mahemarket Café har blitt lista på HappyCow etter at jeg var i Tallinn. Mitt tips for veganere på reisefot i Tallinn er å sjekke ut etniske spisesteder. Indiske og afrikanske spisesteder, thairestauranter, og italienske pizzerias er nok mine beste anbefalinger.
I løpet av tre-fire dager i Tallinn besøkte jeg følgende spisesteder:
African Kitchen i gamlebyen. Dette stedet fikk jeg anbefalt av Mikk som driver Miku Vegan Kohvik. African Kitchen har flere vegetariske retter på menyen, hvorav flere er eller kan tilberedes vegansk. Blant de vegetariske rettene kunne man velge mellom hummus bi tahina med brød, frisk appelsinsalat, kokte grønnsaker i kokossaus, chorba med svartøyebønner, kokosmelksuppe med svartøyebønner, couscous, ebe, mchicha, efo riro, efo soya og oritaiko. Jeg spiste en oritaiko til 8 €, som er en afrikansk vegansk curry med aubergine, squash, paprika, løk, blomkål og brokkoli. Blant rettene på menyen er oritaiko og couscous vegansk. Mange av de vegetariske rettene inneholder rømme, og det er derfor viktig å være påpasselig med å spørre spisestedet hva de legger i begrepet "taimetoit" (estisk for "vegetarisk"), for å finne ut hva som er vegetarisk og hva som er vegansk.
Adresse: Uus 32/34, Kesklinn, Tallinn
Hjemmeside: www.africankitchen.ee
Telefon: sjekk www.africankitchen.ee
Åpningstider:
12.00 - 00.00
African Kitchens veganske oritaiko |
Adresse: Rataskaevu 8, Harju, Tallinn
Hjemmeside: www.restoranaed.ee / vegetarmeny
Telefon: + 372 626 90 88
Åpningstider: sjekk www.restoranaed.ee
Restaurant Aeds veganske blomkålssuppe |
Restaurant Aeds chickpea cutlets |
Adresse: Vene 5, Tallinn
Hjemmeside: www.elevant.ee
Telefon: + 372 6313132
Åpningstider:
12.00 - 23.00
Restaurant Elevants veganske chana masala. |
Adresse: Kullassepa 4, Tallinn
Hjemmeside: www.silk.ee
Telefon: + 372 6484625
Åpningstider
ukjent
Silk Sushi Bar: Yakidori med grønnsaker |
Silk Sushi Bar: sushi med shiitakesopp og peanøttsaus |
Silk Sushi Bar: Gyoza med kirsebær og kanel |
Adresse: Bremini käik 1, Tallinn
Hjemmeside: www.chakra.ee
Telefon: + 372 6412615
Åpningstider:
12.00 - 23.00
Som nevnt innledningsvis finnes det, utrolig nok, et vegansk cateringbyrå i Tallinn. Pr. dags dato har ikke Miku Vegan Kohvik noe utsalgssted/serveringssted, bare catering og bestillinger. Et aldeles utmerket initiativ er det uansett, og jeg håper Miku Vegan Kohvik med tid og stunder åpner en vegansk (eller i det minste vegetarisk) kafé i Tallinn.
Ellers anbefalte folka bak Miku Vegan Kohvik meg å ta turen innom den italienske restauranten Vapiano i gamlebyen. Så langt kom jeg meg dessverre ikke, men Verdure pizza uten ost, men med grilla grønnsaker og ekstra ananas er visstnok fantastisk. Hvis man er keen på vegansk nattmat (les: kebab) i Tallinn er visstnok SquareKebab og Turkebab rette stedet å vende seg til.
Jeg bodde på et hotell i gamlebyen, og de tilbydde seg å lage meg havregrøt (vannbasert) til frokost. I tillegg mailet jeg dem på forhånd og spurte etter soyamelk til frokost. Dessuten fant jeg masse soyadrikker på den lokale Rimi'en (!), til og med flere typer AlproSoya som jeg ikke har sett i Norge (jeg kjøpte red fruits, sjokolade, vanilje, og banan-smak).
Alt i alt gikk det mye bedre enn fryktet å reise til Tallinn som veganer (nå er jeg i utgangspunktet en skeptisk jævel, det skal sies). Men om jeg skal på reisefot ut i Europa igjen dropper jeg nok det kjøttkonsumerende Øst-Europa til fordel for, la meg se, Berlin eller Malmö.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar