Jeg løper en del, og når man kommer ramlende inn døra etter trening, er det lurt å få i seg næring (gjerne før man hopper i dusjen). Jeg skal ikke utnevne meg selv til noen kostholdsekspert, men smoothies er ypperlig resitusjonsdrikk etter trening. Det kan være lurt å tilsette vegansk proteinpulver i smoothien, men for øyeblikket har jeg en type hampproteinpulver som smaker hoppetau. Dessuten gir proteinpulveret alle smoothiene mine et innbydende grålig skjær. Lekkert. Derfor har jeg tilsatt silketofu i stedet (man kan gjerne bruke både proteinpulver og silketofu, forutsatt at man har en annen type proteinpulver enn hva jeg i skrivende stund er i besittelse av).
Hvis du vil lære mer om veganisme, løping, vegansk kosthold og ernæring, vil jeg på det aller varmeste anbefale den aldeles fortreffelige norske bloggen Vegancoaching.
1,5 dl fryste eller ferske blåbær
2 dl soyamelk
2 dl silketofu
1 banan, i biter
5 dadler (ta ut steinen)
1. Ha alle ingrediensene i en blender, og kjør til du får en jevn blanding.
2. Hell over i et stort glass.